خال من الغلوتين والكولسترول يحتوي على 20 ٪ من البروتين ، ويحتوي على 8 أحماض أمينية أساسية.
يحتوي دقيق جوز الهند على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض جداً (GI): 35.
انها منخفضة في السكريات السريعة (14 ٪ مقابل حوالي 70 ٪ للدقيق الأخرى التي تحتوي على النشا).
ولذلك فمن المثالي لأولئك الذين تولي اهتماما لمستويات السكر في الدم لديهم (مرضى السكري ، أولئك الذين يتطلعون إلى فقدان الوزن
عالية من الألياف: بين 45 إلى 60 جم / 100 جم من المنتج.
يحتوي طحين جوز الهند على ألياف أكثر من نخالة القمح (30 غرام) ، بذور شيا (30 غرام) ، بذور الكتان (35 غرام) ، نخالة الشوفان (16 غرام) ، أو البرقوق ( 16 غرامًا) ، مما يجعل طحين جوز الهند مثاليًا للعبور المعوي الجيد ، ويلعب دورًا في نمط حياة يهدف إلى تقليل نسبة الكوليسترول ، ويساعد على تسريع الشعور بالشبع
لا يحتوي دقيق جوز الهند على حمض الفايتك (مادة موجودة في دقيق الحبوب تعوق امتصاص المعادن في الدقيق.
وهو غني بالسيلينيوم ، ويوفر 10 غرام من دقيق جوز الهند 21 ٪ من البدل اليومي الموصى به للبالغين.
دقيق الجوز الهندي غني بالمنغنيز.
تعليقات
إرسال تعليق