فوائد الكرنب

يمتاز الكرنب بمحتواه على :

° الكبريت والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم.° مجموعة مختلفة من الفيتامينات من الثيامين B1 ، والبيرودكسين B6، وB5 و فيتامين C وفيتامين إ وفيتامين خ.

° فيتامين C ، فكل 100غم من أوراق الكرنب الطازجة تمد الجسم بما يقارب 36.6 ملغم من فيتامين C.

فوائد الكرنب :

° السيطرة على ضغط الدم

° تعزيز صحة العظام

° مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة القوية

° علاج حب الشباب ومعالجة مشاكل البشرة الدهنية    

° محاربة علامات الشيخوخة والتجاعيد، نظراً لمحتواه العالي من مضادات الأكسدة القوية مثل فيتامين إ 

° حماية الاعصاب من التلف والوقاية من الزهايمر والخرف، وخاصة الكرنب الأحمر الذي يحتوي على تركيز عالي من فيتامين خ .

° محتوى الكرنب من مجموعة متنوعة من فيتامينات B له دور كبير في الحفاظ على سلامة الاعصاب وعملها.

° يساعد على التخسيس بسبب : 

    - قليل السعرات الحرارية وغني بالألياف الغذائية

    - يساعد على الاحساس بالامتلاء والشبع.

   - 90 %  من مكوناته عبارة عن ماء.