التخطي إلى المحتوى الرئيسي

البروتينات

تساهم في تجديد الأنسجة العضلية ، والجلد ، وأنسجة العظام ، والشعر و حتى الاظافر. كما أنها تقوي نظام المناعة لدينا وتساعدنا في الدفاع عن الأمراض
اللحم مصدر هام للبروتين ، ولكن هناك أيضًا العديد من المصادر النباتية الأخرى.
البروتين الحيواني: اللحوم والقشريات والأسماك والبيض (خاصة بياض البيض) والحليب ومشتقاته.
البروتين النباتي: سبيرولينا ، البقوليات (العدس ، الحمص ، الفاصوليا الحمراء ...) ، فول الصويا ، الحبوب الكاملة (الكينوا ، الحنطة السوداء ...) ، التوفو ، البذور الزيتية (المكسرات ، اللوز) ، السيتان وغيرها.
من الافضل أن تستهلك 50 ٪ من البروتينات الحيوانية و 50 ٪ من البروتينات النباتية.


تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

فوائد الفجل الأسود

- علاج اضطرابات الجهاز الهضمي: الفجل الأسود يخفف من إنتفاخ البطن والإمساك.، ويحفز الشهية ويساعد على الهضم. - علاج أمراض الكبد (اضطرابات الكبد):علاج أمراض الكبد (اضطرابات الكبد): يساعد على استنزاف الكبد وزيادة إفراز الصفراء ، مما يؤدي إلى التخلص من السموم  المتراكمة به. - مصدر للفيتامين B9 ، الفجل الأسود يساهم في الأداء السليم لعملية التمثيل الغذائي ، ويقلل من التعب وينظم جهاز المناعة. - يساهم الفجل الأسود الغني بالبوتاسيوم في الأداء الطبيعي للجهاز العصبي و العضلي مع تعزيز الحفاظ على ضغط الدم الطبيعي.
إرسال تعليق
قراءة المزيد

فوائد جوز الهند

خال من الغلوتين والكولسترول  يحتوي على 20 ٪ من البروتين ، ويحتوي على 8 أحماض أمينية أساسية. يحتوي دقيق جوز الهند على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض جداً (GI): 35. انها منخفضة في السكريات السريعة (14 ٪ مقابل حوالي 70 ٪ للدقيق الأخرى التي تحتوي على النشا). ولذلك فمن المثالي لأولئك الذين تولي اهتماما لمستويات السكر في الدم لديهم (مرضى السكري ، أولئك الذين يتطلعون إلى فقدان الوزن   عالية من الألياف: بين 45 إلى 60 جم ​​/ 100 جم من المنتج.  يحتوي طحين جوز الهند على ألياف أكثر من نخالة القمح (30 غرام) ، بذور شيا (30 غرام) ، بذور الكتان (35 غرام) ، نخالة الشوفان (16 غرام) ، أو البرقوق ( 16 غرامًا) ، مما يجعل طحين جوز الهند مثاليًا للعبور المعوي الجيد ، ويلعب دورًا في نمط حياة يهدف إلى تقليل نسبة الكوليسترول ، ويساعد على تسريع الشعور بالشبع لا يحتوي دقيق جوز الهند على حمض الفايتك (مادة موجودة في دقيق الحبوب تعوق امتصاص المعادن في الدقيق. وهو غني بالسيلينيوم ، ويوفر 10 غرام من دقيق جوز الهند 21 ٪ من البدل اليومي الموصى به للبالغين. دقيق الجوز الهندي غني بالمن...
إرسال تعليق
قراءة المزيد

مادة الكلوروفيل فوائدها واين توجد هذه المادة الهامة

ماهو الكلوروفيل؟  هي المادة الخضراء التي تكسب النباتات لونها الأخضر ، وتسمى دماء النباتات . فهو يقوم عن طريق عملية تسمى التركيب الضوئي ، بامتصاص أشعة الشمس واستخدام طاقتها لتشكيل السكر ، ثم تستخدم النباتات هذآلسكر مباشرة كوقود أو تخزنه على شكل نشويات لتستخدمه عند الحاجة ، وتشكل هذه النشويات النباتية المخزونة ، مثل تلك الموجودة في الفواكه والخضر والأرز والبطاطا والجزر ، مصدراً غذائي للإنسان والحيوان ، لذلك فأن الكلوروفيل ليس عنصراً ضرورياً وأساسياً لحياة النباتات فحسب، بل ضروري أيضاً لحياتنا . ويعتقد عدد من الاختصاصيين أن الكلوروفيل ، يلعب دوراً إيجابياً آخر غير تأمين مصدر غذائي للإنسان ، فهو يتمتع بمزايا وفوائد صحية كثيرة ،  فوائد مادة الكلوروفيل : – يبطل مفعول المواد السامة في الأطعمة ، ما يخفف من خطر الإصابة بالسرطان . – يتمتع بمفعول مضاد للجراثيم . – يجدد الدم ويكافح فقر الدم الذي يتسبب فيه نقص الهيموغلوبين . – يساعد على تنقية الكبد . – يزيل رائحة الفم وروائح الجسم الكريهة . – يساعد على التئام الجروح . – يقوي المناعة ويخفف من السعال والرشح . – يخ...
إرسال تعليق
قراءة المزيد