التخطي إلى المحتوى الرئيسي

طريقة تحضير بيتزا بدون غلوتين


المقادير 4  اشخاص

دقيق الأرز : 125 غ
نشا الذرة: 125 غ
زيت الزيتون: 1 ملعقة كبيرة. حساء
الماء الدافئ: 15 cl
خميرة خباز خالية من الغلوتين: 1 كيس 5غ
الملح: 1 ملعقة كبيرة. قهوة

طريقة التحضير

مزج الخميرة في قليل من الماء الدافئ.
 في وعاء ، اسكب طحين الأرز، الذرة والمالح.
أضف الزيت ، والخميرة الذائبة في الماء. تدفق المياه المتبقية وتدلك للحصول على عجينة متجانسة وقليلة المرونة.
غطيه واتركه يقف في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا.
إفردى العجينة فى الصينية بسكينة طويلة أو السباتيولا المبللة بالماء.. العجين جاهز لتزيينه بالمكونات التي تختارها.
نصائح ومشورة لعجين البيتزا الخالية من الغلوتين
يمكنك استخدام "مزيج دقيق خال من الغلوتين" متوفر في السوق. إذا كنت تعاني من عدم تحمل الغلوتين ، احرص على استخدام الخميرة الخالية من الغلوتين.


تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

خبز التورتيلا بدون غلوتين :

 المكونات :  100 غرام من دقيق الحمص 100 غرام من دقيق الذرة 100 غرام من دقيق الأرز 100 غرام من نشا البطاطس 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات صودا 400 غرام من الماء 1 ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من فلفل أحمر تحضير العجين لللف : نضع الدقيق والنشا والبيكربونات والملح والفلفل الحار في وعاء. أضف 400 غرام من الماء. يقلب حتى يكون العجين متجانسا. طهي اللفائف في مقلاة ساخنة بنفس طريقة الفطائر .
إرسال تعليق
قراءة المزيد

فوائد شمر "بسباس"

الشمر ، خضروات عطرة غنية بفوائدها وقليلة السعرات الحرارية الشمر" بسباس" ينتمي إلى عائلة البقدونس. غني بالألياف وقليلة الطاقة ، توفر 100 جرام من هذه الخضار 31 سعرة حرارية ، 7 جم من الكربوهيدرات ، 3.1 جرام من الألياف ، 1.2 جرام من البروتين و 0.2 جرام من الدهون. الشمر أكثر مغذية من الكرفس لأنه يحتوي أيضا على فيتامين C بكميات كبيرة. 100 غرام توفر 20 ٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به من فيتامين C. يحتوي الشمر أيضًا على البوتاسيوم وحمض الفوليك والحديد والكالسيوم. تحتوي أوراق الشجر أيضًا على بيتا كاروتين. مناسبة في حالة: ° الإمساك ° الحيض المتعلق بالحيض ° مشاكل البلهاء ° التهاب الشعب الهوائية ° تقلصات في المعدة ° انتفاخ البطن ° النفخ
إرسال تعليق
قراءة المزيد

من أجل تنظيف الكبد

العسل : يساعد على التخلص من السموم في الكبد. ينصح بعسل إكليل الجبل بشكل خاص في حالات أزمة الكبد. بنجر: تحتوي هذه الخضروات على الكثير من الفلافونويد الذي يساعد الكبد على محاربة السموم وينظفها تمامًا. الفجل الأسود: غالبًا ما يستخدم مستخلص الفجل الأسود لتنظيف الكبد لأنه يحفز إنتاج الصفراء. الليمون "الحامض": أنه يحفز إنتاج الصفراء تنقية وتجديد وظائف الكبد. امزج بضع قطرات من الليمون في كوب من الماء الدافئ وشرب في الصباح. الكركم : الكركم يحمي ويجدد الكبد عند تلفه. إنه أقوى مزيل للسموم: إنه يحفز إنتاج الصفراء التي تنظف الكبد بعمق وتنتقص من قنوات الكبد. الخضروات الورقية : الخضروات الورقية (السبانخ والسلطات ...) تخفف من آثار المواد الكيميائية والمبيدات الحشرية في نظامنا الغذائي على الجسم. كما أنها تحفز الكبد بجعله ينتج سائلًا مطهرًا. جوز : الجوز يساعد على إزالة السموم من الكبد. كما أنه يسمح بتحسن الأوكسجين في الدم.  :الأفوكادو ا لأفوكادو هو مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة. إن قدرتها على التطهير وإزالة السموم تساعد في الواقع الكبد على إصلاح نفسه بعد التجا...
إرسال تعليق
قراءة المزيد