التخطي إلى المحتوى الرئيسي

طريقة تحضير بيتزا بدون غلوتين


المقادير 4  اشخاص

دقيق الأرز : 125 غ
نشا الذرة: 125 غ
زيت الزيتون: 1 ملعقة كبيرة. حساء
الماء الدافئ: 15 cl
خميرة خباز خالية من الغلوتين: 1 كيس 5غ
الملح: 1 ملعقة كبيرة. قهوة

طريقة التحضير

مزج الخميرة في قليل من الماء الدافئ.
 في وعاء ، اسكب طحين الأرز، الذرة والمالح.
أضف الزيت ، والخميرة الذائبة في الماء. تدفق المياه المتبقية وتدلك للحصول على عجينة متجانسة وقليلة المرونة.
غطيه واتركه يقف في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا.
إفردى العجينة فى الصينية بسكينة طويلة أو السباتيولا المبللة بالماء.. العجين جاهز لتزيينه بالمكونات التي تختارها.
نصائح ومشورة لعجين البيتزا الخالية من الغلوتين
يمكنك استخدام "مزيج دقيق خال من الغلوتين" متوفر في السوق. إذا كنت تعاني من عدم تحمل الغلوتين ، احرص على استخدام الخميرة الخالية من الغلوتين.


تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

خبز التورتيلا بدون غلوتين :

 المكونات :  100 غرام من دقيق الحمص 100 غرام من دقيق الذرة 100 غرام من دقيق الأرز 100 غرام من نشا البطاطس 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات صودا 400 غرام من الماء 1 ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من فلفل أحمر تحضير العجين لللف : نضع الدقيق والنشا والبيكربونات والملح والفلفل الحار في وعاء. أضف 400 غرام من الماء. يقلب حتى يكون العجين متجانسا. طهي اللفائف في مقلاة ساخنة بنفس طريقة الفطائر .
إرسال تعليق
قراءة المزيد

فوائد شمر "بسباس"

الشمر ، خضروات عطرة غنية بفوائدها وقليلة السعرات الحرارية الشمر" بسباس" ينتمي إلى عائلة البقدونس. غني بالألياف وقليلة الطاقة ، توفر 100 جرام من هذه الخضار 31 سعرة حرارية ، 7 جم من الكربوهيدرات ، 3.1 جرام من الألياف ، 1.2 جرام من البروتين و 0.2 جرام من الدهون. الشمر أكثر مغذية من الكرفس لأنه يحتوي أيضا على فيتامين C بكميات كبيرة. 100 غرام توفر 20 ٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به من فيتامين C. يحتوي الشمر أيضًا على البوتاسيوم وحمض الفوليك والحديد والكالسيوم. تحتوي أوراق الشجر أيضًا على بيتا كاروتين. مناسبة في حالة: ° الإمساك ° الحيض المتعلق بالحيض ° مشاكل البلهاء ° التهاب الشعب الهوائية ° تقلصات في المعدة ° انتفاخ البطن ° النفخ
إرسال تعليق
قراءة المزيد

فوائد الفجل الأسود

- علاج اضطرابات الجهاز الهضمي: الفجل الأسود يخفف من إنتفاخ البطن والإمساك.، ويحفز الشهية ويساعد على الهضم. - علاج أمراض الكبد (اضطرابات الكبد):علاج أمراض الكبد (اضطرابات الكبد): يساعد على استنزاف الكبد وزيادة إفراز الصفراء ، مما يؤدي إلى التخلص من السموم  المتراكمة به. - مصدر للفيتامين B9 ، الفجل الأسود يساهم في الأداء السليم لعملية التمثيل الغذائي ، ويقلل من التعب وينظم جهاز المناعة. - يساهم الفجل الأسود الغني بالبوتاسيوم في الأداء الطبيعي للجهاز العصبي و العضلي مع تعزيز الحفاظ على ضغط الدم الطبيعي.
إرسال تعليق
قراءة المزيد